Um prato refrescante, colorido, leve e cheio de sabores marcantes: isso é o Ceviche de Tilápia Copacol, a escolha perfeita para servir de entrada em um dia de verão. O Ceviche é um dos pratos mais conhecidos da culinária peruana, que tem como ingredientes básicos o peixe marinado em suco de limão, lima ou outro […]

Mais um risoto para a sua coleção! Uma receita fácil, perfumada e deliciosa tanto para o dia a dia quanto para alguma data especial. Bom proveito!

Nessa receita, o lombo é empanado com uma crosta de curry, depois selado e finalizado no forno para garantir a suculência no seu interior. Acompanha molho de limão siciliano e uma saladinha de trigo, pepino e uva passas, bem leve para compor seu prato. Aprecie!

O sabor levemente cítrico do molho de laranja harmonizado com a carne branca do frango é o ponto alto dessa receita. Além dessa combinação deliciosamente Fresh, ainda sobra espaço para as batatas rústicas brilharem no prato e fazerem seu paladar mais feliz!

O Steak Tartare é um prato francês a base de carne crua bem temperada, de corte leve e sem fibrosidade. A tradição francesa pede que os ingredientes sejam servidos separadamente, mas é comum encontrar tudo já misturado, o que garante um equilíbrio maior do sabor. Para acompanhar, salada verde e croutons. 

A chuleta é um dos cortes mais tradicionais na mesa do brasileiro. Pedaço nobre do boi, nesta receita ganha o toque do molho de alcaparra para torná-lo ainda mais especial. 

Uma receita fácil e super saborosa, o pimentão recheado é uma ótima pedida para uma refeição completa. Nessa receita, ele foi recheado com carne moída e coberto com queijo mussarela. E para finalizar, acompanha o molho azedo super leve, feito com iogurte e limão, que traz um toque especial ao prato. Experimente!

Existe uma infinidade de combinações para compor esse prato apreciado no mundo inteiro. Apesar de ser originário da Itália, fizemos essa versão brasileirinha com queijo coalho e chips de carne seca. Sensacional!

Para aquelas pessoas que buscam uma refeição mais leve, de preferência sem carboidratos, a receita foi construída a partir da simples ideia de peixe com legumes. Porém para deixar sua refeição com um toque especial de Chef, escolhemos o Linguado. Peixe de carne branca e macia acompanhado com molho vermelho, composto de tomate, pimentão e […]

Prato típico da culinária brasileira com herança européia. O bife a cavalo consiste em um bife de carne bovina grelhado com um ovo frito colocado por cima do mesmo. Recebeu este nome devido sua aparência, semelhante às selas de montaria. Prato simples e que ao mesmo tempo revela os segredos da gastronomia, uma combinação perfeita. […]