Eesfiha de Carne

Eesfiha de Carne

Você pode fazer esta esfiha caseira para servir em uma reunião familiar, levar em uma festa ou até mesmo vender. Aposto que todos vão elogiar!

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INGREDIENTES

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MODO DE PREPARO

  1. Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal.
  2. Misture bem com uma colher até dissolver o fermento.
  3. Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem.
  4. Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando.
  5. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar com bolhas.
  6. A seguir, divida a massa em bolinhas e deixe crescer por 30 a 40 minutos.
  7. RECHEIO
  8. Misture todos os ingredientes do recheio.
  9. Deixe o recheio dentro de uma peneira por 30 minutos, para escorrer o excesso de líquido.
  10. Abra as bolinhas com o rolo, coloque a mistura de recheio com uma colher e feche em forma de triângulo.
  11. Coloque em fôrma untada e polvilhada e aguarde crescer.
  12. Quando dobrar de volume, pincele com gema misturada com óleo e leve ao forno para assar.
  13. DICAS: Dica: se preferir, utilize no recheio, junto com a carne moída, pimentões picados, tomates picados, cheiro - verde picado, orégano a gosto.
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